Cajsa Warg (1703-1769)

CAJSA WARG (1703–1769): ”Anna Christina (Cajsa) Warg var husmamsell och berömd kokboksförfattare.
[…]
Någon gång på 1740-talet kom hon till Leonard Klinckowströms hushåll – modern var kusin med hustrun – och där stannade hon livet ut. Först var Cajsa Warg husmamsell, vilket med dagens terminologi innebar kökschef. I ett hushåll av Klinckowströms dignitet var personalstyrkan stor och arbetet leddes och fördelades av husmamsellen. Vid sidan om arbetsledningen i Klinckowströms kök författade Cajsa Warg den bok som gjort henne berömd: Hjelpreda i Hushållningen för Unga Fruentimber. Boken trycktes 1755 och har sedan dess kommit ut i flera upplagor, både i Sverige och utomlands.”

Citaten ovan är hämtade ur Maria Sjöbergs artikel i Svenskt kvinnobiografiskt lexikon, läs vidare där: https://skbl.se/sv/artikel/AnnaChristinaWarg